EVAPORATEURS

Objectifs :

- Savoir écrire et interpréter les bilans matière et enthalpique d'une installation d'évaporation,
- Pouvoir évaluer les performances d'un évaporateur.

Programme :

• Changement d'état - Notions d'enthalpie : tension de vapeur, correspondance "pression-température d'ébullition", évaluation de l'enthalpie des différents corps, application aux vapeurs saturées et surchauffées, cas des mélanges, écart ébullioscopique.

• Bilans thermiques des installations : échangeurs, condenseurs, réacteurs, évaluation des pertes et des rendements.

• Diagramme de MOLLIER : représentation des différentes opérations (détente laminée, compression…).

• Etude des différents types d'évaporateurs : principe, bilans matière et enthalpique, efficacité, consommation d'énergie :

- évaporateur "flash",
- évaporateur à simple effet,
- évaporateur à multiples effets : contre-courant et co-courant,
- évaporateur à recompression mécanique des vapeurs.